Como operador de servicio de alimentos, entiende la importancia de contar con equipos de calidad para ofrecer experiencias deliciosas y constantes a sus clientes. Ahí es donde interviene Henny Penny con sus freidoras abiertas de la Serie 320. Conocidas por su confiabilidad, durabilidad y facilidad de mantenimiento, estas freidoras cambian las reglas del juego de las cocinas comerciales.

Henny Penny se ha forjado una merecida reputación por fabricar equipos que resisten el paso del tiempo.

Sus freidoras de la Serie 320 no son la excepción. Están diseñadas para soportar las exigencias de una cocina ocupada, lo que garantiza que pueda confiar en ellas durante los momentos de mayor actividad.

Los alimentos fritos crujientes y deliciosos son un elemento básico en muchos menús, y lograr esa textura dorada perfecta depende del control de la temperatura. Las freidoras de la Serie 320 cuentan con una tecnología de recuperación de la temperatura líder de la industria.

Esto significa que, independientemente de la carga, sus alimentos salen siempre crujientes y apetitosos.

Tanto si cocina productos que pasan del congelador a la freidora como productos recién empanizados, estas potentes freidoras pueden con todo. Disponibles en opciones eléctricas y de gas, gas LP y gas natural, y en configuraciones de una, dos o tres cubas, se adaptan a todas las disposiciones de las cocinas y requisitos de los menús.

Las freidoras de gas de la Serie 320 vienen equipadas con tecnología de inducción por corriente de aire para una recuperación eficaz de la temperatura del aceite. Puede elegir entre dos tipos de controles: el sencillo Computron 1000 o el avanzado Computron 8000 con botones programables, compensación de la carga y anticipación de la carga. Estas funciones garantizan su facilidad de uso y son ideales para cocinas de gran volumen.

La clave de una buena fritura es un aceite limpio. Nuestro sistema de filtrado integrado hace que filtrar sea rápido y sencillo, lo que prolonga la duración del aceite y garantiza la calidad y la consistencia del producto. Esto no solo le permite ahorrar en costos operativos, sino que también ofrece un producto de sabor superior a sus clientes.

Respaldamos todas nuestras freidoras con un sólido programa de garantía. Además, la puesta en marcha de la freidora y la capacitación de los empleados corre por nuestra cuenta, lo que garantiza que su equipo esté bien equipado para ofrecer los mejores resultados.